在给一岁以上的宝宝添加辅食的时候,其实宝宝就可以吃到大人吃的美味了。大人都喜欢吃肉,那孩子自然也喜欢,而要说到肉食,鸡肉的口感和营养价值可谓首屈一指。

  不管是外边卖的,还是自己家做的,鸡肉的烹饪方式多种多样,而要做出来美味除了和烹饪有关系,和鸡肉的肉质也有很大的关系。那么我们今天就来学习一种鸡肉的独特做法,不做红烧,和豆腐一起搭配,做的时候不放一滴油,但是口感却要更美味!

  豆腐鸡

宝宝

  步骤:

  1、准备好食材,鸡肉,豆腐,生抽,老抽,盐,葱姜等等。

  2、首先将鸡剁成小块,然后清洗干净之后放在一旁备用,然后再准备一块豆腐,清洗干净备用。

鸡肉

  3、锅中加入清水,倒入鸡肉,加入少许的料酒,放入葱姜蒜进去,焯水,有血沫浮出后捞出鸡肉,清洗干净后沥干水分。

  4、开始调酱汁,碗中加入一些腐乳将它捣碎,然后加入盐,淀粉,耗油,生抽,搅拌。

  5、然后将酱料倒入到沥干的鸡肉中,放入冰箱腌制一会儿。

宝宝辅食

  6、将豆腐切成小块,放入锅中煎炸,煎制表面金黄色捞出,摆盘。

  7、将鸡肉摆放在豆腐上面,放入到蒸锅上面蒸,大概蒸半个小时,然后再焖五分钟。

  8、出锅之后将汤汁取出,然后在锅中煮开,加入少许的淀粉,让汤汁变得粘稠一点,最后浇在鸡肉上面,撒上葱花就可以了。

  这样做出来的鸡肉非常的好吃,也特别适合宝宝,吃起来软烂很好消化,而且整个过程没有放油,都只是用蒸的,所以更营养也更健康。

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