辛辛苦苦上了五天班的上班族们，真的觉得是好像过了一个世纪那么长。恰逢周末，盼来了多日的等待，真是高兴了。但是，周末的时候，上班族除了跟亲朋好友一起逛街纤秀之外，也要注意饮食的营养哦。上了一个星期的班，周末放假虽然开心，也要注意营养。周末营养午餐应该吃什么?
泡菜土豆汤
原料：土豆1个、洋葱1/2只、豌豆少许、韩式辣白菜1+1/2大匙、葱末少许、盐、食用油各适量、鸡汤500ML左右。
做法：
1、土豆去皮切宽条，洋葱切丝，辣白菜切丝备用;
2、锅内烧热油，下土豆和洋葱炒软，加入辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小火炖10分钟;
3、洒入葱末出锅。
中餐吃什么
注意：
鸡汤可用煮虾的汤水、海带汤、肉汤或者泡香菇的水代替，如果这些都没有，用清水也可以，味道会更清淡些。
因为美味的东西大家都爱。这道菜做法简单，材料非常容易购买，煮好之后，带着微辣的鲜香汤水很是开胃，对被工作折磨了七天的你，可是有相当好的作用呢。
美味樱桃小萝卜
原料：樱桃小萝卜，盐，油，花椒，蒜，醋，香油，蚝油。
做法：
1、萝卜和缨洗净，把萝卜切薄片，加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末;
2、锅里倒油，加花椒烧热。捞出花椒不要，油备用;
3、腌好的萝卜片冲洗净，控干水，放上切好的蒜末，把还热的花椒油到在蒜末上;
4、加醋，香油，蚝油和萝卜缨，拌匀即可。
午餐吃什么 周末营养午餐推荐
这道菜的料理方法简直就不是一个简单可以形容的了。在这个万物复苏的季节，正值蔬菜新鲜水嫩的时候，腌制入味的樱桃小萝卜加上花椒与蒜蓉的香味，不仅香味诱人，还相当地清新开胃，爽口美味得来又能帮助肠胃功能的恢复，刺激食欲，真的是好处多多呢。
黄瓜拌鸡丝
原料：黄瓜2根、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、葱姜片、八角1颗、盐、醋、花生油、花椒、蚝油、大蒜、辣椒油。
做法：
1、锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出，放凉，撕丝;
2、锅里热花生油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥;
3、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可。
中餐吃什么
荤素搭配的一道菜，充分考虑到大家身体的营养需要呢。鸡胸肉营养比鸡腿肉丰富，黄瓜香脆可口，这样的搭配是不是看上去就很舒服呢。相信在春节之后被油腻吓坏的你，见到肉也不会害怕了呢，这道菜保证让你的胃口解除对肉的恐惧感。
泡椒鸭舌
原料：冷冻鸭舌500克、野山椒250克、白米醋50克、盐、花椒、白糖适量
做法：
1、冷冻鸭舌解冻洗净，放入锅中，倒入开水，水量以刚好漫过鸭舌为宜，加入盐和花椒，便于煮的时候入味，大火煮约15分钟;
2、将煮熟的鸭舌捞起，放入提前准备好的冰水中泡一会儿(这个过程是为了让鸭舌的口感更脆)接着捞起沥干;
3、将放凉沥干的鸭舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，一个晚上即可食用。
鸭舌相信很多人都喜欢吃，其实就跟吃鸭下巴是一样的道理。这道菜不同于我们平常用的鸭舌烹饪法，而采取开胃的形式，酸酸辣辣，清爽开胃呢。而且这道菜对于上班族来说，还有一个好处呢，就是可以将冷藏后的鸭舌用保鲜膜包好，放在冰箱里，可以带到公司里，让你中午的饭不再吃得那么吃力。泡椒的量也可以随自己的喜欢成都而酌情加减，非常适合大众的口味。关于中餐吃什么好就为大家介绍到这里。
