健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
白萝卜：消食积、化痰、宽中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
排骨汤怎么做
食材用料
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排骨500克相克食物 |
白萝卜500克相克食物 |
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水发木耳100克 |
香菜20克相克食物 |
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桂皮10克 |
干人参10克 |
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香叶2片 |
花椒5克 |
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大葱10克相克食物 |
姜15克相克食物 |
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香醋少许相克食物 |
食盐适量 |
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十三香适量 |
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排骨汤怎么做
排骨汤的做法
1.(排骨是洗净在冰箱里冷藏的)排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻!
2.解冻好排骨用滤网把血水到掉!
3.在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。
4.倒入适量的开水，(火炉上烧有开水)把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖一个小时(排骨九成熟时滴入少许香醋)!
5.炖排骨的时间里，可备食材!白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切碎。
6.一个小时候排骨已炖熟，放入切好的白萝卜块再炖半个小时!
7.白萝卜炖熟后加入木耳炖十分钟就可以了!
8.十分钟后所有食材都熟透了。一锅美味营养的排骨汤香气扑鼻而来!
9.排骨汤盛入碗中撒上香菜(可根据自己口味适当放点盐和十三香)，一碗美味营养的排骨汤就呈现在大家的面前了!
小贴士
排骨汤怎么做，排骨炖九成熟可滴入少许香醋，排骨里的钙质可以释放出来是排骨汤更营养!
