食材用料
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魔芋2个相克食物 |
剁椒适量 |
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食用油少许 |
蒜子三个 |
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葱三棵相克食物 |
鸡精少许 |
魔芋的做法
剁椒炒魔芋的做法
1.准备食材洗净备用!
2.剁椒准备好备用!
3.魔芋切片
4.锅里放水加魔芋煮开!(魔芋焯水是为了把魔芋里麻麻的味道去掉)
5.烧开后滤出!
6.再放冷水里洗一下控干备用!
7.热锅冷油，等油烧至七成热放剁椒蒜子一起翻炒!
8.再放魔芋继续翻炒!感觉锅太干可以洒少许水!
9.再放盐，鸡精，葱段翻炒起锅!
10.起锅装盘!
小贴士
做这个菜的时候盐要试下来放!不能放多!因为剁椒里有盐!别人做魔芋的时候可能也放盐了!所以可以试试再看要放多少盐
魔芋的做法
基本功效
1、排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2、减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇)。[2]
3、通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，(在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉)。
4、洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
5、疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
6、防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
7、平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。
8、补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。以上就是剁椒炒魔芋的做法及它的基本功效有哪些，感兴趣的朋友们可以看看详细的介绍哦!
