甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。
甜玉米的做法
甜玉米粒
【主料】：甜玉米200克、胡萝卜1根、香肠2条、芥兰100克
【调料】：食盐1小匙、鸡精1小匙、小葱20克、白糖1/2小匙、玉米油1大匙
【做法】
步骤1：把材料分别洗干净切小丁
步骤2：热油锅，下香肠炒出油
步骤3：下胡萝卜，芥兰茎炒一下，放少许水煮2分钟
步骤4：放入玉米粒炒约1分钟
步骤5：放盐，糖，鸡精和葱花炒匀即可
玉米粥
【原料】：玉米粉50克，粳米50克。
【做法】：
①将玉米粉用适量的冷水调和，再将淘洗干净的粳米人锅，加水适量，用武火烧开。
②加人玉米粉，转用文火熬煮成稀粥。
甜玉米的做法
【用法】：每日早、晚温热服用。
【功效】：降脂降压。适用于动脉硬化、梗死、中风、高血脂症等。
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