青蒜炒腊肠的做法
1.腊肠洗净切斜刀片，青蒜洗净切寸段，蒜叶单放。
2.中火上油锅，油烧五成热，将青蒜根和腊肠倒入翻炒。
3.当腊肠刚刚炒至微卷收缩时倒入青蒜叶，继续煸炒。
青蒜的做法
4.略炒几下，加入剁椒翻炒均匀。
5.关火，起锅，好好吃的样子，那就来两碗饭。
青蒜的做法
青蒜的功效与作用
1.杀菌抑菌
青蒜的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素除具有醒脾气、消积食的作用外，还有良好的杀菌、抑菌作用，对流感、肠炎等因环境污染而引起的疾病，有很好的预防作用。
2.预防血栓
青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
3.预防癌症
蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而对预防癌症有一定的作用。
以上就是我们为大家整理的关于青蒜的做法和功效作用，没想到小小的青蒜具有那么好功效，赶紧收藏起来学习哦!为了帮助朋友们解决更多的难题，我们还收集了大量的关于健康和生活的知识供大家参考。
