美食百科

蚕豆的五大功效与作用，抗癌健脾食用有禁忌不能多吃

蚕豆是常见的豆类，可以油炸凉拌口感美味。青绿色的蚕豆含有大量维生素C、钙质、蛋白质等成分，能够补充身体所需营养。吃蚕豆有什么好处?它的食用禁忌也要先知道?...

煮鸡蛋需要多长时间，煮鸡蛋技巧告诉你冷水下锅还是热水

每个人都需要摄入鸡蛋的营养，一般每天需要一个鸡蛋。鸡蛋的做法很多，在匆忙的早上很多人会选择做水煮鸡蛋，简单方便保留住鸡蛋的营养价值。鸡蛋中含有蛋白质、维生...

家常茶树菇排骨汤做法步骤和窍门，炖得好喝又滋补

茶树菇是油茶树干树根附近所发的菌丝生成的，食用味道非常的好口感极佳而且清脆爽口，服含有大量的氨基酸和营养成分，是要比香菇营养价值更为丰富的菌类。晒干的茶树菇一泡就膨胀起来恢复原貌，用来烧汤再好不过，下面小编就给大家详细的讲解茶树菇排骨汤的方法和步骤。...

只需1分钟！简单好吃的凉拌菜做法大全介绍

夏日多食凉拌菜，凉拌菜里面最经典最简单的莫过于凉拌黄瓜啦，清甜脆爽，酸辣咸香，老少皆宜，是居家必备美食!还不会做凉拌菜的同学，下面花1半分钟来学习这个神奇技能吧!...

巴沙鱼为什么不能吃，吃巴沙鱼的两个危害太吓人

巴沙鱼是一种经济鱼类，鱼的体积大价格低，鱼肉软糯细腻还没有刺，是卖场里受欢迎的鱼种。但是有人却说巴沙鱼是不能吃的，这是怎么一回事呢?巴沙鱼对身体有什么伤害...

榴莲不能和什么一起吃，这七种食物配榴莲小心拉肚子

榴莲是有利于身体的水果，它的营养价值堪比人参老母鸡。不喜欢的人觉得它有臭味，但是喜欢的人却能够吃出香味。榴莲价格不低，做成各种甜品更是美味。但是榴莲的食用...

茴香饺子馅怎么做好吃 要注意哪几个方面？

要说茴香馅的饺子那可真是好吃啊，小编一般吃肉饺子也是猪肉大葱或者是猪肉韭菜，像猪肉茴香馅的肉饺子基本上都没有吃过，后来上学的时候，才第一次使用到了茴香馅的饺子，茴香这种味道，一下子就被我深深地迷恋上了。那么茴香饺子馅怎么做才好吃呢?...

家常油泼面怎么做好吃窍门介绍,分享独家油泼面调料配方

油泼面也在陕西衍生出了很多的种类，有拉条子的油泼面刀削的油泼面以及我最喜欢的油泼扯面也就是声名海内外的油泼裤带面。要说油泼面有什么绝密的配方那还真没有，但是想要将油泼面做的好吃也不是一件特别容易的事情，今天我就给大家分享一下好吃的油泼面制作方法的窍门供大家参考。...

蝗虫能吃吗？有些地方称之蚂蚱吃前应该怎么处理

虽然没有见过铺天盖地的蝗虫，但每年夏天到秋天，地里总会有一些蝗虫，有浑身绿色的那种还有棕色的蝗虫。我们这里统一把它们都称之为“蚂蚱”。很...

家常红烧鱼的简单做法及步骤介绍，第一次下厨也会

红烧鱼要选用肥美的鲫鱼来制作，做出来的红烧鱼非常的好吃非常的美味。今天给大家分享一道红烧鲫鱼的制作方法，也希望大家能够做出好吃又美味的红烧鲫鱼来给家人品尝!对于第一次下厨房的你，按照这个简单的家常版做法步骤，也会成功的！...

特色面食的做法大全步骤详解，爱吃面食的太馋了

从小就喜欢吃面的我，常常为了方便起见，会想办法自己给自己做一碗面过过瘾。有人会说，一个人吃面直接买把挂面不是最方便的吗?但是我个人认为挂面并不能称之为手工面，更是比不上手工面的口感和味道。...

手拍黄瓜更入味的4个小窍门

夏天到了，天气慢慢的热了起来，炎热的天气让人都没有食欲，就像吃一点恬淡的食物，吃一口樱桃，吃一根黄瓜，有望眼欲穿般得静候着西瓜，这些清热解暑的...

家庭羊汤怎么做好喝 熬羊汤的5个诀窍

在新疆，羊汤是最正宗的了，羊肉没有膻味，做的羊汤好喝极了，味鲜肉嫩，好喝不厌。羊汤追求本味，用的是...

芋头发芽能吃吗？吃芋头的三个禁忌一定要知道

我们都知道土豆发芽是不能吃的，大量毒素会导致食物中毒，出现呕吐、腹泻等症状。那么芋头发芽可不可以吃呢。这是很多人的知识盲点，也难倒了郭麒麟。那么发芽的芋头...

家庭自制泡菜的做法步骤和注意事项 比韩国泡菜做法可口

泡菜，是一种酸甜可口的发酵美食，制作简单，可选择的原料丰富，如黄瓜，萝卜，白菜，蒜头，卷心菜，豇豆等都可以做...

莲藕怎么做好吃 莲藕的四种吃法简单家常做法推荐

有的莲藕肉质较脆，适合清炒，有的肉质比较粉适合煨汤。有的显得中性，适合炸藕合子，也就是我们地方说的藕夹。目前种植比较多的当数“籽莲”、“马口白莲”、“应城白莲”和“新...

怎么炒出脆口好吃土豆丝？资深吃货炒土豆丝不粘有妙招

作为一个资深吃货来讲，土豆丝是我平常最喜欢吃的菜之一，自己动手做菜也隔三差五做着吃，在炒土豆丝这个菜怎么炒更脆更好吃这个问题上有点小小的心得，现在给大家分享两个炒土豆丝的关健点。...

仿学街边小吃凉面的做法及调料 简单好吃到胃口极为过瘾

受疫情的影响，大家出门逛吃逛喝的机会变少了，这时候千万不要觉得遗憾，也许正是锻炼自己厨艺的最佳时机。仿学街边小吃凉面的做法及调料，其实非常的简单，要想吃的过瘾，一定要学会的以下的做凉面的步骤和方法，包你胃口大开。下面就跟大家分享一下在家如何制作凉面?...