防乳腺癌饮食有哪些注意
1、要适量进食含乳酸菌的食物
最近，荷兰癌症基金会和一家毒理与营养学研究所共同进行了一次流行病学研究。研究中被调查的妇女都不具有乳腺癌的诱发因素。研究人员将被调查的妇女分为两组。第1组妇女每天坚持喝250毫升的酸牛奶，第2组完全不喝酸牛奶。研究结果显示：第一组妇女患乳腺癌的几率比第2组妇女低50%。这一研究证实了经常饮用酸牛奶可以有效地预防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌。它们所生成的产物可以影响人体内的肝肠循环。而肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收。如果肝肠循环受到影响，就会减少人体对脂肪的吸收。因此，为了降低乳腺癌的发病率，女性朋友应养成每日饮1杯酸牛奶的好习惯。
2、要注意摄入足够量的含维生素A的食物
据美国哈佛大学的一项长达8年的调查表明，若妇女的维生素A摄入量不足，其患乳腺癌的可能性会增加20%。若妇女能经常食用含有维生素A的食物，如胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等，则可有效地预防乳腺癌。专家认为，妇女若能够坚持每天摄入适量的维生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性会降低40%。
3、要重视补充含维生素D的食物：加利福尼亚大学圣地亚哥分校的一个科研小组对美国87个地区进行了历时9年的调查。他们发现，维生素D的摄入量与乳腺癌的患病率及致死率有关。人体摄入的维生素D越多，患乳腺癌的几率和患了乳腺癌以后的死亡率就越低。因为血液循环中的维生素D可以起到防止乳腺癌发生和阻碍乳腺癌发展的作用。人体内所含的维生素D主要来源于饮食。含维生素D多的食物是牛奶和鱼。女性朋友如果长期坚持每天饮1杯牛奶、吃500克鱼，便可有效地预防乳腺癌。
4、要科学地调配含有植物性激素食物
研究发现，豆类食品有预防乳腺癌的作用。因为吃豆类食品较多的地方，乳腺癌的发病率就比较低。为了探讨豆类食品的防癌机理，研究人员进行了一项这样的试验：他们让参加试验的妇女每天喝2杯豆浆，连续喝1～2个月。在这些妇女喝豆浆之前、喝豆浆之中及喝豆浆之后的1～2个月，分别为她们测定体内雌激素和孕激素的含量。试验结果表明，每天坚持喝豆浆的妇女，其体内过高的雌孕激素已经明显降低。其原因是豆类食品中含有大量的植物性激素，若每天喝豆浆，豆浆中的植物性激素就能调整女性体内激素含量的高低。
5、饮食要配合治疗：乳腺癌患者在施行手术前后应多吃饭，补充身体所需的营养。充足的营养可保证身体的健康，有足够的能量，有助于切的口愈合，帮助女性早日恢复健康。
6、饮食要有节制：得了乳腺癌应怎么饮食?在补充营养的同时也要注意不能过度，一旦过度的饮食会造成女性的肥胖，都可能引起乳腺癌的发生。所以，乳腺癌患者在接受治疗后，应在保证自身所需营养的前提下，注意饮食不能过量。
7、乳腺癌病人不需要忌口：很多乳腺癌患者都被告知要有所忌口，不能吃这个，不能吃那个，使得患者及其家人在饮食上很是头疼。但其实，乳腺癌患者不需要过分的忌口，只要保证充足的营养就可以了。
8、禁止刺激性食物乳腺癌患者应该严格禁止刺激性食物的摄入，包括辛辣，油炸，过 烫，烟熏，腌制的食物等，这些食物会很大程度上刺激人体的血液循环，导致循环过于活跃，使得肿 瘤转移的几率升高，同时烟熏、腌制食物中含有一定的致癌物质，会使乳腺癌患者雪上加霜。
9、禁止烟酒禁止烟酒是所有癌症患者都应当做到的，烟草中含有数百种致癌物质，他 们在长时间的相互作用下，会导致人们的免疫力下降，癌细胞繁殖，导致各种癌症的发生。同时，过 量饮酒也会对人体的脏器造成一定的刺激，合成各种有害物质，诱发乳腺癌。
10、禁止刺激性饮料刺激性饮料也是乳腺癌患者的禁忌之一，包括咖啡，可可，浓茶等 ，这些物质中含有咖啡因等刺激性物质，会紊乱人体的内分泌系统，导致代谢不正常，对于乳腺癌患 者不宜食用。
