02.改善脸色苍白、虚弱：牛肉糙米粥(热量约225卡)
材料：
牛肉75 克
胡萝卜50 克
高丽菜25 克
干香菇5 克
糙米15 克
姜末1 小匙
盐适量
米酒少许
麻油少许
胡椒粉少许
STEP1.香菇、糙米洗净、泡水。
STEP 2. 将胡萝卜去皮，与香菇均切成约1~2 公分的小丁。
STEP 3. 高丽菜洗净，切3~5 公分条状。
STEP 4. 将牛肉放入焖烧罐中，加入沸水盖过食材，焖5 分钟后，将水倒出。
STEP 5. 再将糙米放入焖烧罐中，加入沸水盖过食材，焖5 分钟后，将水倒出。
STEP 6. 将胡萝卜、高丽菜、香菇、姜末放入焖烧罐中，加水至八分满，焖煮1.5 小时后，加入盐、米酒、胡椒粉调味即可。
养身Tips「想瘦?把白米改成糙米就对了」
糙米的膳食纤维是白米的8 倍、维生素E 是10倍，由于高纤和高营养价值的关係，一般人吃糙米能增加饱足感，有利于控制体重，促进肠道健康，降低便秘与大肠癌的发生率，同时含量丰富的维生素B 群，也能促进身体新陈代谢。对慢性疾病患者而言，常吃糙米能延缓餐后血糖上升，降低高胆固醇血症，预防高血压。
