中国人喝粥的历史已至少有2572年,最早《周书》就有记载,早在医学刚刚发明的时期,粥是作为药物使用的重要的而且是主要的治疗手段。
以哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士为代表的团队发发现:
每日食用1盎司(相当于28g)的粗磨杂粮谷物——就相当于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的风险和9%罹患心脏疾病的风险。
原来杂粮粥如此多娇,小编当然忍不住想分享给大家了!为此特意奉上15款杂粮粥做法。
一、核桃红豆粥
材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量
做法:
1、准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。
2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米。
3、再倒入去壳的核桃仁。
4、用勺子搅匀。
5、盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。
二、红薯米粥
材料:红薯100g、大米适量、水适量
做法:
1、红薯去皮切小块。
2、准备适量大米,淘洗干净。
3、锅中加入适量的水。
4、倒入淘洗好的大米。
5、再倒入切好的红薯。
6、用勺子搅匀。
7、盖上盖,按下煮粥和开始键
三、双米红枣粥
材料:糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个
做法:
1、备好食品材料
2、将枸杞泡上。
3、糯米、红米和红枣洗净,锅里加适量的水。
4、启动电高压锅粥档。
5、当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞,搅拌即可。
四、
材料:紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法:
1、准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2、紫薯去皮后切大块。
3、把剩米饭倒入电压力锅中。
4、把切块的紫薯倒入锅中。
5、加入几粒大红枣入锅中。
6、加入适量的水。
7、盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。
五、小米红枣粥
材料:小米、红枣、红糖。
做法:
1、小米清洗后浸泡30分钟;
2、红枣洗净、去核、切小片;
3、将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;
4、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;
5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
六、粳米姜粥
材料:生姜、大米、白糖。
做法:
1、生姜洗净、去皮、切片;
2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;
3、将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入生姜片;
4、再改用小火熬煮成粥;
5、关火前加入少许白糖调味,即可食用。
七、陈皮大米粥
材料:陈皮、大米。
做法:
1、将陈皮洗净,切细丝;
2、大米淘洗干净,倒入锅中
3、加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。
八、南瓜玉米粥
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:
1、南瓜洗净、去皮、切小块;
2、玉米洗净,剥出玉米粒备用;
3、大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;
4、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;
5、待粥煮至粘稠即可。
九、红豆花生粥
材料:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:
1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;
2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;
3、锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;
4、出锅前加少许冰糖调味即可。
十、山药枸杞粥
材料:山药、枸杞、大米
做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
十一、黑芝麻粥
材料:大米、黑芝麻、白糖
做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。
十二、桂圆莲子粥
材料:大米、莲子、桂圆、白糖
做法:
1、莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,
2、把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。
十三、栗子山药粥
材料:大米、糯米、栗子、山药
做法:
1、大米和糯米提前泡一下,这样更容易煮粘稠;
2、锅中放水,水开后,放入大米和糯米煮,煮开后转中小火煮;
3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮;
4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。
十四、银耳白果枸杞粥
材料:糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克
做法:
1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好,放入盘中;
2、把大米洗净后,用清水浸泡1个小时;
3、银耳洗净,用清水浸泡30分钟,浸泡透后,去除黄色的根蒂部分。白果用刀背轻拍一下,将壳拍裂;
4、然后将白果的外壳去掉;
5、锅中放入清水烧热后,放入浸泡透的大米;
6、再放入浸泡透的银耳,搅拌均匀;
7、放入洗净的枸杞搅匀;
8、放入白果拌匀后,先用大火烧开,再转小火煮35分钟;
9、放入冰糖块搅拌均匀,再熬约4分钟至粘稠状即可。
十五、薏米红枣菊花粥
材料:糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖
做法:
1、糯米和薏米提前浸泡,红枣洗干净,菊花和枸杞用水冲一下;
2、锅中放水,水开后放入糯米、薏米和红枣煮,大火煮开后转小火慢慢煮;
3、当粥煮到粘稠时,放入枸杞和菊花,继续煮两三分钟;
4、最后放入冰糖,煮到冰糖融化即可。
小贴士:不喜欢甜口的,可以不放冰糖哦,喝粥时配小菜也不错哈。