人参果可不是西游记里面的人形水果，落地就会化土。它的形状更像是心脏，口感鲜嫩，成熟后充满汁水。它对人体的确有着显著的功效，虽然没有吃一口延年益寿那么夸张，但是其中丰富的营养元素的确可以让身体更为强健，因此受到了很多人的喜欢。
人生果怎么吃
一、直接吃
人生果成熟之后果肉是脆的，汁水很多。其中的微量元素可以帮助人体抗癌，直接食用是最好的，可以享受它的原汁原味。将粗糙的外皮削掉，口感微甜，这种吃法是最常见的。
二、蒸米饭
人参果用来蒸米饭会让米饭也有一种水果的香味，清新自然，体验不一样的口感。将人生果去皮切丁，在放米饭和水的时候就将人参果一同放入。最后煮出来的米饭口感酥松，营养丰富，平时可以改变一下精粮的吃法。
三、凉拌
半生不熟的人参果直接吃的口感会差一些，味道稍有不足。这个时候可以用凉拌的方法让它更加有味道。它也被称为茄瓜，味道和瓜类有点相似。将它切成条状，和黑醋、酱油、蒜油搅拌在一起，放上一点香菜，具有开胃的效果。
四、炒肉吃
人生果清淡脆爽，和肉一起炒可以减少油腻，增加汁水，让肉皮变得柔软。炒制的时候先放肉炒香后放入切片水果，调味炒熟后就可以出锅了。
孕妇可以吃人参果吗
人参果可以提高人体抵抗力，蛋白质超高，可以增强体质。对于孕妇也是很好的水果。人参果本身的糖分不高，但是现在市面上有的新品种甜味更足，血糖高的孕妇要注意选择。人参果不要和螃蟹、油腻食物一起吃，容易造成腹泻、中毒等情况，孕妇尤其要避免。
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