不能不说仲夏还真的是酷热难当，这时候刻如果我们能够来一杯生津止渴、冰冷沁爽的饮料就好了，准能够让我们从喉咙一路爽到身体每个毛孔，只是属于我们炎炎夏日的这份救赎事实是甚么呢?无疑就是酸梅汤了!
话说，最多见的酸梅汤就是老北京酸梅汤了。固然现在的这个社会中，老北京这个词语已被滥用了，但我们所爱好的酸梅汤，还真的是从乾隆时期一路撒布下来的解暑方剂。
听说，乾隆年间北京城倏忽闹起了瘟疫(霍乱)，导致庶平易近不是腹泻，就是头疼难耐，病情十分凶悍也迥殊的辣手，乾隆看到老庶平易近遭此罪后，立马就命令太医院给庶平易近开一个良方，从而在黑暗解救刻苦的庶平易近，最后太医院就给京城的老庶平易近们开了一副“乌梅饮”。
在瘟疫的第一周，平易近间的霍乱没有丝毫的改良，可到第二周时，人就没有死那么多了，而等到第三周时，霍乱竟然被逐步控制住了，所以也是从那时起“酸梅汤”就在平易近间传开了，只要到了酷热的夏日全部伏夏老庶平易近便离不开它。
其实，现在亦是如此，不外小编进展人人能够记住，酸梅汤必定要酸才行，最好就是能够酸的千回百转，人只闻着就会一向流口水，可是也需要人人谨记，酸梅汤出锅前，人人就要往锅中加上适当的冰糖和木樨了，由于这样煮出来的酸梅汤，才会流淌着自然的回甘和芳香。
那么,酸梅汤建造需要些甚么材料呢?其实，建造酸梅汤的体式格局很简单，只需要乌梅、甘草、玫瑰茄、冰糖、橘皮和山查等药材就好了。由于它既能够解渴生津外，也能够护阳降火，还救赎我们的失踪眠症状，一样能够改良我们的便秘症状，是以人人就快来冰爽一夏吧!
