好吃又简单的卤面做法年夜全，既健康又营养，工作再忙也不用去吃便当了!小提示：西红柿鸡蛋卤合适买制的切面和自己手擀的面条或刀削面，在煮制面条出锅的时刻配上一把绿叶蔬菜更能增加食欲。接下来，人人就和小编一路来看看吧。
西红柿鸡蛋卤
一 鸡蛋3个/西红柿1个/青椒半个/水发(木耳、黄花)少量/葱花、姜末、蒜碎 /番茄酱适当/盐2勺/鸡精1勺/蚝油1勺/生抽1勺/老抽1勺/喷香油1勺/色拉油
二 鸡蛋打入小碗内打散，西红柿 青椒 木耳 黄花 都切成小丁。开仗热锅到场2勺色拉油，倒入打散的鸡蛋小火炒成形后，快速打散成碎片状后倒入盘中备用。
三 锅内再放入1勺色拉油，放入番茄酱 葱姜蒜煸红出红油，到场1汤勺水再放入蚝油 生抽 盐 鸡精，当汤汁微沸后放入木耳 黄花和炒好的鸡蛋稍煮一下后，再把切好的西红柿青椒丁也放入锅中，随后用少量老抽调色再倒入1勺喷香油用来提喷香便可以出锅了。
炸酱面卤
一 猪瘦肉小丁300克/鸡蛋3个/盐1勺/鸡精1勺/(花椒 干姜 八角)面少量/干黄酱/黄豆酱/甜面酱各/沙胡面/料酒/猪年夜油/色拉油/葱花/姜末/蒜碎
二 鸡蛋打入碗中打散，在锅里把鸡蛋炒成小碎片状，再用一个小碗放入干黄酱2勺 黄豆酱1勺 甜面酱1勺加少量水搅化平均备用。
三 开仗锅中到场2勺色拉油 2勺猪年夜油放入切好的猪肉丁煸炒出水后，放入葱姜蒜 花椒 干姜 八角 沙胡面1勺煸炒出喷香味红油后，再放入用水化开的酱料用手勺一向地搅拌煸炒出浓喷香的酱喷香味道来，随后烹入料酒 盐鸡精和炒好的鸡蛋也一路放入锅中，炒拌平均便可以出锅了。
