豆腐是我们在市场上最经常看到的一种食物，特别是日本豆腐，滑润又软，我们在饭局上总喜欢点上一道这样的美食，那么如果自己在家想吃该怎么做才能更好吃呢?
一般我们都是以红烧日本豆腐为主，我们要准备好的食材：日本豆腐、适量的面粉、香菇、胡萝卜、葱、蒜、蚝油、一些调味料。
我们把豆腐切成块，其他的切成片就可以，把豆腐裹上面粉，起锅烧油，把油的温度稍高一点，放入豆腐煎到两面金黄捞出，锅留一些油用来炒香胡萝卜、香菇、葱、蒜，在放入蚝油和一些的调味料，翻炒到出香味倒入豆腐一起炒，加点少量的盐就可以出锅了。
还有一种方法是肉片豆腐做法，过程很简单，只要在其中在加入一道肉就可以了，如果你喜欢吃番茄也是可以加入一点，这样味道更好，肉片要记得和豆腐一起沾点面粉，这样肉片吃起来才不会卡牙，第一步先把材料准备好，豆腐粘好粉下锅炸，肉片就不用炸了，豆腐捞起来，剩下的油可能会过多，所以我们选择捞一些油起来，留些底油翻炒那些剩余的配料，下配料的时候记得肉片也一起下去炒，最后出味在倒入豆腐就可以了。
其实一种豆腐的做法有很多种方法，但是我们只要做最简单的烹饪方式就可以了，虽然没有办法达到那种厨师的水平，但是只要我们有去学过就会有收获，其实日本豆腐是鸡蛋去制作而成的，只是这是一种叫法而已，是日本国家的传统食品。
每做一道菜都需要去认真着对待，只有这样在你下次的时候才能想起，不然你做事情是没有意义的，每件事情其实都是很容易的，只是你把它想象得太过于复杂了，你要知道方法总比困难多。
