荷包蛋是我对鸡蛋最美好的记忆。完美的荷包蛋香滑软嫩,蛋白完整不散,幼滑又有弹性,蛋黄细腻如沙,透着隐隐的嫩黄。
水煮荷包蛋
主料
鸡蛋 40g
辅料
水 适量
白糖 适量
枸杞 适量
做法
煮荷包蛋
1.用的小砂锅做的，不沾锅哦
先在砂锅里添入适量的水
2.开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中
3.盖上盖儿，然后烧开水
4.鸡蛋打到碗里准备好
5.将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型
6.小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热
7.撇去浮末
8.出锅之前放入适量枸杞
煮荷包蛋
鱼翅瓜花水煮荷包蛋
主料：鱼翅瓜花150g 鸡蛋2枚
辅料：橄榄油 盐 鸡精 葱
1.准备好食材。
2.鱼翅瓜花摘去梗清水略洗、葱切粒。
3.烧开一锅水，加入少许盐以及橄榄油。
4.将火关至最小，从锅的旁边分别打入鸡蛋。
5.蛋白变色之后可将火开大，放入鱼翅瓜花。
6.轻轻搅拌鱼翅瓜花让它们均匀受热，调入少许鸡精。
7.最后放入葱花即可熄火。
上述介绍的就是去火的煮荷包蛋怎么做的知识，你学会了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站，任何在生活中的问题我们都可以帮助你。
