做法一
食材准备：
主料：牛腱
辅料：土豆、西红柿、洋葱
调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油
牛肉炖土豆的做法
制作步骤：
1.将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;
2.坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。
做法二
食材准备：
牛肉、姜、八角、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。
制作步骤：
1.牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)
2.葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;
3.加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。
4.加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。
做法三
主料：牛肉。
辅料：土豆、葱、姜、八角、干辣椒、花椒。
调料：生抽、老抽、冰糖、料酒。
牛肉炖土豆的做法
1.准备土豆，葱段，姜片，八角，少许干辣椒和花椒(提味用，可不放)，生抽，老抽，冰糖(比普通白糖口感好)，料酒。
2.冲水洗净。
3.热锅下油，倒入牛肉翻炒一会儿，放入葱段姜片，炒出香味儿，加入开水，没过牛肉即可。水滚后，加入八角，干辣椒，花椒，冰糖，倒入少许料酒，适量生抽老抽，加入两三滴醋会增加香味哦，水滚后加盖焖煮1到1.5小时，放入土豆块，继续炖个半小时就可以了。
牛肉炖土豆的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了，生活中总是有这样或那样的问题，当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧！
