椰汁糕，式样广泛，可以与各种美味佳肴相佐，可以在闲暇时独自品味，也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕，加入喜庆的颜色更加有节日气氛。
椰汁糕的做法
粟米椰汁糕
原料：粟米粒(罐装) 2/3 杯,
粟粉 1/2 杯
大菜 1/2 安士
椰汁 2 杯 ,
淡奶 1/2 杯
白糖 1 杯,
清水 5 杯
操作步骤：1. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用.
2. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.
3. 将椰汁, 花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉.
4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食.
心得：1. 粟米粒可用雪藏的, 味道比罐装的好.
2. 但事前一定要将粟米粒煮熟, 即要做多一点功夫.
椰丝香奶糕
原料：椰汁一杯
鲜奶60克
糖90克
蛋白3只
鱼胶粉2汤匙
水1/2杯
椰丝适量
椰汁糕的做法
操作步骤：1.水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用.
2.蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀.
3.加入鲜奶及椰汁，拌至稀(可用打蛋器)，再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成.
椰汁糕的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了，生活中总是有这样或那样的问题，当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!
