辣椒是一种几近人人都吃过的食品，许多人喜好吃辣椒，根基上他们每天都不能没有辣椒。对喜好吃辣椒的重庆人来讲，没有辣椒他们没法生计。有些人即便口腔溃疡也不会遗忘吃辣椒，仿佛他们对辣椒的痴迷已到达了没法摒弃的爱的水平，享受辣椒带来的清新刺激。吃辛辣食品不但让人感应康乐，事实上辣椒自己营养雄厚，具有许多保健功能。那么辣椒功能与感化营养价值?
1、美容养颜
有些人认为辣椒随便马虎发火和长粉刺，但事实并不是如此。吃辣椒会碰着这些问题的缘由是摄取过量。相反若是你吃适当的辣椒，它也能起到美容的感化。由于相干研究发现，辣椒含有年夜量的维生素和必须氨基酸，可以增补人体所需的营养，祛除体内的自由基，避免色斑和皱纹的构成。同时辣椒还能促进激素排泄，加速血液轮回和新陈代谢，帮助排出体内代谢废物，从而避免黑色素积聚。
2、预防心脑血管疾病
随着岁数的促进，血管功能恶化。另外常常摄取高脂肪、高热量的食品，必定会在血管内积聚脂质物质，影响血流速度，乃至构成血栓。为了预防心脑血管疾病，你也能够吃适当的辣椒。重要缘由是辣椒富含维生素、钙、铁和其他矿物质，它们可以改变器官和组织消融和凝结的能力，着落胆固醇的密度。
3、止痛散热
由于辣椒中有一种叫做辣椒素的成分，可以削减人体传递痛苦悲伤的神经递质，从而削弱人们对痛苦悲伤的感知。另外它还含有辣椒素，能有用减缓关节痛苦悲伤的感受。再加上辣椒是一种温性的食品，若是适当的吃一些，便能经过进程发汗的体式格局调理体温和散热。
4、健胃助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激感化，能增强肠胃蠕动，促进消化液排泄改良食欲，并能抑制肠内异常发酵。有医学营养专家对湘、川等省进行查询造访，发现这些普及喜食辣椒的省区，胃溃疡的病发率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有益于促进胃黏膜的再生，保持胃肠细胞功能防治胃溃疡。
5、医治咳嗽伤风
辣椒含有雄厚的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，着落胆固醇。另外辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。同时辣椒还可使呼吸道通顺，用以医治咳嗽、伤风。
