今年66岁的徐阿姨喜欢养颜，迷信养生。听人说何首乌可以延缓衰老，防脱发，让黑发变白，于是就自行买了何首乌，将何首乌研磨成粉，每天服用。还让女儿也食用。过个把月过去后，徐阿姨和女儿都出现了乏力、食欲不振等症状。去医院一查，发现是肝功能严重损伤，必须住院。
何首乌：吃这一味中药伤肝！
何首乌是一种滋补中药，食用何首乌可以白发变黑，养肝护肝。生何首乌具有解毒、消痈、润肠便的作用。但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种衍生物对身体具有一定的毒性作用，过量会对肝造成损害。
乙肝患者如果过度食用何首乌，可能会突然出现黄疸、转氨酶升高症状。对于病情的恢复是没有好处的。一般医院、药房提供给患者的何首乌大多是“制何首乌”，也就是熟的何首乌，它有乌须发、壮筋骨、固精气、益精血等功效。
因此购买何首乌的时候，要注意是生何首乌还是制何首乌。切忌不可盲目乱用哦。
这些中药很伤肝
一般性肝损害：长期或超量服用姜半夏、蒲黄、桑寄生、山慈姑等可出现肝区不适、疼痛、肝功能异常。
中毒性肝损害：超量服用川楝子、黄药子、蓖麻子、雷公藤煎剂，可致中毒性肝炎。
诱发肝脏肿瘤：土荆芥、石菖蒲、八角茴香、花敝、蜂头茶、千里光等中草药里含黄樟醚；青木香、木通、硝石、朱砂等含有硝基化合物，过量长期服用均有诱发肝癌风险。
所以，肝病患者用中药养肝时，千万不能大意。一定要在医生的指导下用药。
老中医结合四个方法养生护肝
一、正所谓“怒伤肝”，因此平时要注意控制自己的情绪。能够找到一个途径宣泄我们的负面情绪，例如找一个知心的朋友倾诉心中的不快，切不可憋在心里，以致伤害肝脏。
二、中医养生特别强调作息有律、起居有常。中医的子午流注中讲到：肝胆在晚上11点至凌晨3点最兴盛，各个脏腑的血液都经过肝，此刻肝脏的解毒作用也达到了最高峰。因此，养肝的最佳方式就是好好休息。
三、中医可以通过食补护肝。传统医学素来有“五色饮食”的说法，而肝主青色，“青色入肝经”，因此平时可多吃一些青色的食物，例如菠菜、西洋菜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。此外，一些酸味食物，如米醋、山楂、枸杞等具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品，少喝酒。
四、通过健脾护肝。适当保养脾胃的消化功能，吃一些有益气健脾功效的中药如党参、黄芪、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等，对调养肝脏的也大有裨益的。
黄芪、党参对肝的作用
由于卫生条件有限，以及中国人喜欢吃油腻食物，再加上其他不良饮食因素，中国人的体内常常集聚了大量的毒素。
肝脏的任务就是每天不停地和“敌人”做斗争。如果肝脏这支部队里的士兵伤亡过大，身体健康的大门就会被攻破，导致抵抗力下降，继而出现各种疾病。
党参、黄芪就像两名出色的战地医生，可以“救死扶伤”，促进肝细胞恢复，修复“受伤”的细胞。党参和黄芪都是药食同源的植物，不少人常常用它们煲汤，既可以调节味道，又可以补益身体。
除此之外，这两味中药还有补气的作用，党参能补脾益肺气，黄芪可以补气固表。
党参可治气虚血亏、脾虚湿盛。党参有补中益气、和胃调中、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。
在肝病中应用也极为广泛，慢性乙肝之见脾虚腹胀、便溏腹泻、呃逆呕吐、纳呆气短、四肢乏力等均可用之，肝源性糖尿病亦常用之。党参毒性虽小，但对湿热偏盛、氨基转移酶过高的患者，过早使用本药则可导致丙氨酸氨基转移酶长期不降。
黄芪、党参养肝护肝的吃法
参芪粳米粥
功效：功具补脾益气。适用于脾气虚弱、食欲不振、少气懒言、自汗气短、常易感冒者。
用料：党参、黄芪各10g，粳米100g。
做法：先将两味中药加水煎煮3次，每次沸后用小火煎20分钟，合并3次药汁1000毫升，加入粳米煮粥食服。
参苓粥
功效：健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。
用料：党参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。
做法：
①、准备党参薄片；
②、茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时；
③、将上料煎取药汁两次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。
砂仁黄芪猪肚
功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
做法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
当归黄芪乌鸡汤
功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
用料：乌鸡肉250克、当归5克、炙黄芪25克。
做法：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
注意：黄芪应选用炙黄芪也叫熟黄芪，当归应选择甜当归，使用当归头和当归尾最好。黄芪当归比例为5：1，如果比例错误，炖出来的汤苦涩难喝。
