豌豆尖的功效与作用
豌豆尖，味甘、性寒;具有清热解毒的功效。
豌豆尖
1.排毒养肝
豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外，豌豆尖照样不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏。
2.改善视力
豌豆尖能够起到清肝明的作用，它里面含有丰富的胡萝卜素和叶黄素，所以它能够起到维护视神经的作用，对于改善视力有很好的辅佐作用。
豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的伴侣更合适常用。
3.降低血压
豌豆尖是高钾低钠食物，钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的效果，不单对缓解常常熬夜呈现的“熊猫眼”、肿眼泡有用，并且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群很好的选择，可以降低血压、协助预防并发症。
4.补钙佳品
豌豆尖对于一些尤缺钙和缺铁或者是缺锌的老人和儿童来说是非常适合食用的，海鱼孕产妇也是一种不错的营养补充源，对于这些物质缺乏的人群来说都是非常适合食用的。
豌豆尖
豌豆尖口感鲜嫩，易于烹制，操作起来十分简略。由于草酸含量不高，所以不必切的很碎，甚至可以大段的烹制。
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