午餐肉怎么吃
午餐肉怎么吃:自制
1.准备好肉馅.
2.把肉再用刀细致的剁一会,最好把肉剁成肉蓉。
3.肉馅剁好后,把葱姜剁碎,放入肉馅中。
4.在加入适量料酒和水淀粉,把肉馅搅打均匀,水淀粉不要一次加足,慢慢加,把肉馅调到平时我们做丸子的粘稠程度就可以了。
5.在加入适量盐,拌匀,最后加入一个蛋清,调匀即可。
6.为了容易定型,我找了一个方形的盘子,把屉布放在盘子上,放入肉馅按压,尽量压实。
7.包好后就可以从盘子里拿出来,直接上锅蒸,大火蒸30分钟。
8.30分钟后,打开屉布,把蛋黄抹在肉馅上,在开火蒸至蛋黄凝固即可.
9.晾凉后再切开即可食用,趁热吃也可以,只是等凉了以后更容易定型,不易散。
午餐肉怎么吃
午餐肉怎么吃:
1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中,加料酒和少量盐搅匀;午餐肉切片;青红椒切斜块。
3.锅里油烧热,下蛋液,凝固后夹成大片,盛出。
4.锅里放少量油,下葱花炒香。
5.放入青红椒翻炒至软塌。
6.放入鸡蛋,翻炒均匀,放入午餐肉翻炒均匀。
7.加花椒水,翻炒均匀,加盐调味。
8.锅边淋醋,关火,翻炒均匀就好了,来碗米饭吧!
小贴士:
盐分两次放,亲要根据自家口味来定;午餐肉本就是熟食,最后入锅翻炒几下就行(最后淋醋也能增香);加花椒水能防止菜里太干,并有增香的效果;我用的尖椒,亲可以换成青椒。
以上就是我们为大家整理的午餐肉怎么吃,好吃又健康的做法都有了,懒惰的你还担心学不会吗?为解决更多朋友在生活中所遇到的困难,我们还整理了大量的生活常识供大家学习,赶紧进来学习吧!