洋葱的做法
洋葱圈:
1.准备一个洋葱。
2.把洋葱横着切,这样就会有一圈一圈的像年轮一样的圈。
3.把它们轻轻的分开,小心不要弄断了,洋葱很脆。
4.准备全蛋液,给蛋液里加入盐和胡椒粉搅拌均匀,玉米淀粉,面包糠。
5.把洋葱圈放在淀粉里裹匀。
6.再放入蛋液里裹上蛋液。
7.最后放入面包糠里裹上面包糠。就是图片的样子。每一个都重复做。
8.锅里倒入多一点的油烧热。
9.开中火,在油六分热时放入洋葱圈用油炸,速度要快,一面变黄赶紧翻另一面,炸的过程一分钟都用不了。否则外皮糊了,或是洋葱变软了。
10.全部炸完放在吸油纸里吸油。
11.哈哈,颜色金黄,咬一口表皮酥脆,里面甜甜的,非常好吃吧!
洋葱的做法
小贴士:
1.炸洋葱圈一定要快,第一锅掌握不了油温先放一个进去看看,如果马上炸糊就是油温高了,再调小点火就可以了。
2.洋葱很容易熟,不要炸的时间太长,否则洋葱圈就变软了,一定要快,表皮酥脆立马翻面,另一面酥脆立马捞出。
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