家常菜菜谱
糯米蒸排骨：
原材料：
排骨约200克
糯米约200克
蒜茸1汤匙
玉米皮约4块
葱花适量
调料：
生抽适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
料酒适量
玉米淀粉适量
麻油适量
做法：
一、把糯米隔夜浸泡;
二、用一大碗，放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙，抓腌均匀;
三、把蒸排骨的碗底铺上玉米皮;
四、将排骨与糯米混合;
五、把混合好的排骨糯米放在垫好玉米皮的碗里，开锅烧开水，水开隔水大火蒸约20-30分钟。
家常菜菜谱
面包类——奶酥香蕉面包：
酥类点心应该是起源于广东，属于传统粤式面点的一种。酥酥的外皮包裹着柔软的面包，咬一口香脆可靠，嚼在嘴里回味无穷，而且外型如菠萝一般小巧可爱!绝对是一款卖相超好，口味超赞的面包!
制作时间：90min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱常规加热175度、预热8min、烤制20min
面团：高筋面粉200g、细糖40g、盐3g、奶粉6g、酵母4g、
液种30g、鸡蛋30g、淡奶油30g、水70g、黄油25g
香蕉奶油馅：香蕉80g、牛奶200g、细糖35g、黄油10g、
低筋面粉10g、玉米淀粉8g、鸡蛋50g
酥粒：黄油45g、细糖45g、低筋面粉100g
做法流程：
1、将馅料中的香蕉、牛奶、细糖和黄油料理机制成香蕉泥;
2、香蕉泥煮沸加入低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋，搅拌成馅料备用;
3、将酥粒中的黄油和细糖拌匀，加入面粉，搅拌成颗粒状即可;
4、将面团配料中高筋面粉、奶粉、酵母、细糖放置一起，搅拌均匀;
5、加入水、淡奶油、鸡蛋和液种，慢速搅拌至无干粉;
6、快速搅拌至表面光滑，能拉出粗糙的包膜，加入黄油和盐;
7、搅拌成面团，自然醒发20min;
8、分割成4份等量面团，揉圆，松弛;
9、包入适量的香蕉馅，表面刷蛋液;
10、沾满酥粒，码入烤盘，
11、放入温暖潮湿的地方，发酵45min;
12、放入烤箱，烤制20min，至表面金黄后取出;
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