米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。
米酒蛋花汤
菜品特色：
米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。
所需食材：
米酒、鸡蛋液
制作方法：
1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗;
2、米酒放锅内烧开;
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可!
营养功效：
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2、鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。
4、米酒忌于味精同食，否则会中毒。
米酒蛋花汤
做法一：
1.把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中，大火煮开。
2.把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散。
3.锅开后把鸡蛋液倒入(如果想吃蛋碎花，迅速的用筷子搅打滑散)
4.继续搅拌至锅内再次沸腾即可。
做法二：
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2、鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。
4、米酒忌于味精同食，否则会中毒。
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