你知道洋葱有什厉害之处吗?它凭什么被人称之为“蔬菜皇后”?
洋葱是“葱属植物”中的其中之一，与我们人们常见的大蒜、葱、韭菜为同一类别，其味道为独特的辛辣味。生活中洋葱的营养是比较丰富的，并且它的热量是属于比较低的，虽然热量低不过营养确实非常的突出。它含有碳水化合物，还含有极其丰富的维生素C，以及维生素B6、蒜素、抗氧化物质等。
不仅如此，洋葱的膳食纤维也是非常丰富的，当人体适量的摄入洋葱的成分时是可以起到促进肠道的代谢、清除垃圾以及预防便秘的作用;同时还可以达到减肥的作用;并且还可以减低糖尿病的发病的作用。
而洋葱中也会含有少许的叶酸成分，当叶酸在人体的成分充足时，便可以抑制人体内半胱氨酸，其中半胱氨酸在某中程度上其实是会抑制住人体的荷尔蒙的生成，所以说人若是经常吃洋葱的话，不仅会起到很好的调节睡眠的作用，还会起到非常好的预防作用。
当然洋葱中还会有一种重要的成分，那就是硫化物，当人摄入适当的洋葱会很好的防止由于血小板所引起的积聚作用，同时也能很好地抑制住胆固醇的合成作用，进而起到促进人体心脑血管的健康。虽说洋葱硫化物的营养成分是非常丰富的，但是也需要注意，由于洋葱经过加热后，其洋葱中所包含的硫化物含量是会大大减少的，因此它的作用也会明显的有所减弱。
在常见的紫皮洋葱中是会含有一种花青素的成分，摄入适量的量不仅可以起到非常强的抗氧化作用，还可以帮助人体清除身体里面的自由转基因，并且它在美容养颜上也会起到不错的作用，比如可以使人体的皮肤变白，增加皮肤的光滑度等。
