在泌香期内，麝会表现出一系列行为和生理变化。泌香初期，雄麝阴囊、睾丸发生肿大，在肿大10天左右之后，到达泌香期，泌香初期时间大约为12天。泌香盛期的麝则出现喜欢安静站立、食欲减退，不愿随意走动等现象。此时的阴囊、睾丸肿大更加明显，香麝体则发生有规律的收缩，此时麝如果受到外界条件的干扰，则造成香液大量流失。泌香末期大约为10天，此时麝发生的生理和行为变化都将逐渐恢复正常。在泌香期开始2～3天之后，香麝内的香液逐渐变稠并变为白色豆腐渣状;10天之后则变为有正常颜色香气的麝香。
麝香的采集加工和麝香真伪鉴定技巧介绍
麝香的采集
取香之前准备好取香器具和相关药品，并禁食半天。取香时由助手先抓住麝的两后肢，再抓住两前肢，横卧保定在取香床上。取香者左手食指和中指将香囊基部夹住，拇指压住香囊口使之扩张，右手持挖勺伸入囊内，徐徐转动并向囊口拉动挖勺，麝香即顺口落入盘中。取香后，用酒精消毒，若囊口充血、破损，可涂上消炎油膏，然后将雄麝放回圈内。
取香时要特别注意，动作要轻巧，挖勺进入香囊的深度一定要适中，防止挖破香囊。当遇到大块麝香不要用力挖出时，应先用小勺将其压碎，或者在香囊外用手将其捏碎之后再取出。取香时用力要适当，以免损坏香囊。
麝香的加工
刚取出的麝香，大多混有皮毛杂物，需将杂物全部拣出，再用吸湿纸自然吸湿干燥，或置干燥器内使其干燥。干燥后的麝香装入瓶中密封保存。
麝香的采集加工和麝香真伪鉴定技巧介绍
一是“整货”的加工。将麝捕捉后，用利刀立即将香囊割下，剪去多余的皮毛及油脂，将毛剪短，在囊孔中放入适量的棉纸捻，吸收香囊中的水分，或将含水较多的麝香放入干燥器内干燥;也可将香囊放入竹笼内，外罩纱布，防止蚊蝇叮吸，将笼吊于阴凉通风处，以香囊干透为止;或将米炒黄，摊于盆中待其冷后，将香囊埋入其中吸收水分，每日将米复炒一次，至香囊达6～7成干时取出，再放入密闭的石灰缸中，数日即得干燥成品。切记，麝香忌火炕或日晒，以防变质。如遇连阴雨天气，可用低温烘干，烘时应勤翻动，否则容易回性、发臭，不易保存。还有的在阴干前将香囊用竹签撑好，或钉在木板上，至干燥后剪去大边皮，只留0.6～1厘米边皮即可。用以上这种加工方法所制成的成品，叫做“整货”。
二是“毛货”的加工。将麝香外皮撑开，拣净皮毛杂物，放在木炭热灰上煨焦，然后揉成圆个，以纱布包好，悬于阴凉通风处阴干即成。用这种方法加工所得的麝香叫做“毛货”。
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