胡萝卜是一种常见的蔬菜，它有很多品种，在外国人的餐桌上经常是手指大小的胡萝卜用来做配菜或者沙拉，而我们更常吃粗大的胡萝卜。口感清脆做法多，也经常用来做餐品上面的装饰。胡萝卜营养丰富，从颜色上看就很不一般，一起来看一下它的功效和作用吧!
胡萝卜的功效和作用
1、 防止腹泻
胡萝卜可以保护肠胃，防止出现腹泻的情况。肠胃出现紊乱的情况，胡萝卜素能够有效抑制，它能够调节肠胃中的菌群。胡萝卜用油炒熟吃的效果更好，因为其中的胡萝卜素是脂溶性的。
2、 淡斑祛黄
很多人担心用胡萝卜护肤皮肤会变黄，其实它的色素只要马上洗干净就可以了。胡萝卜中的维生素可以淡斑补水，所以能够缓解肌肤老化。
3、 消除痘痘
容易长痘的女生应该多吃胡萝卜，因为它可以清除身体中积累的毒素，将它排出体外。同时还能够抗击炎症，对痘痘的预防和消除非常有好处。
4、 补气调理
胡萝卜也是养生佳品，具有维生素、健康油脂、蛋白质多种营养。它具有调理气血的功效，在炖肉最后半个小时内放入一同炖煮，能够让它肉质变得软嫩，同时还能降低脂肪，调理气血的功效。
5、 保护眼睛
胡萝卜对人体肝脏有着很好的补养效果，为身体补充双倍维生素A，这种元素可以让人们的眼睛更加明亮。特别是有夜盲症的人群可以在黑暗处看得更加清楚
胡萝卜对体内肝脏都有很好的作用，它能够让人的身体更加强壮，女性美容护肤也离不开它，每天吃一点能够提高身体免疫力，促进细胞更新代谢，减少疾病病变的可能性，对机体保持健康有重要意义。
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