韭菜热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源,在春季正是吃韭菜的季节,配上虾皮做份包子来吃,鲜香美味,有着蔬菜一种香味,男性吃它可以助阳。

  【春季补钙早餐韭菜鸡蛋虾皮包子】

  主料:面粉600g、韭菜300g、鸡蛋3个、虾皮20g、

  辅料:油适量盐5g、酵母5g、

  步骤:

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤1.主料:面粉600克、韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮20克

  辅料:调和油、盐5克、酵母6克

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤2.把面粉加酵母拌均匀,加水合成光滑的面团,盖上发酵2小时以上,膨大两倍以上

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤3.把韭菜洗净沥干水分切丁丁 ,加熟花生油拌均匀,把鸡蛋打散拌均匀

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤4.热锅凉油,油热7成下鸡蛋液煎到定型

春季补钙早餐韭菜鸡蛋虾皮包子

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  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤5.翻面煎成块,关火,用锅铲铲成小丁丁捞起,晾凉

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤6.虾皮洗净,加热锅里炒出香味捞起

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步7.把韭菜、虾皮加盐、胡椒粉拌均匀,加鸡蛋

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤8.熟花生油拌均匀

春季补钙早餐韭菜鸡蛋虾皮包子

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  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤9.、把发酵好的面团多揉揉排掉气,分成小剂子

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤10.擀成小圆片,加韭菜馅

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤11.捏成包子,在发酵10分钟左右

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤12.蒸锅加水,大火烧开,加包子

  韭菜鸡蛋虾皮包子的做法步骤13.大火蒸20分钟左右,关火,焖3分钟左右即可

春季补钙早餐韭菜鸡蛋虾皮包子

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  韭菜的食用效果

  1.抗菌护肝

  具有强烈的抗菌性,对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏,活化身体各功能。

  2.消除疾病

春季补钙早餐韭菜鸡蛋虾皮包子

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  韭菜含有丰富的营养成分,会综合运用其功效,可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。

  3.促进胃肠蠕动

  有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,所以韭菜有“洗肠草”之称。

  4.促进骨骼牙齿的发育

  韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。

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