柚子在酸甜可口，它的皮也不能轻易浪费，具有很高的营养价值。柚子在每年的十月份是最好吃的时候，采购柚子选择水滴形状的最好，外皮光亮，有清香的味道。买回家后再放几天可以让味道沉淀地更甜，喜欢吃水分多的柚子就不用再等待了。柚子皮经常剥下来就扔掉了，那就浪费了一味好食材。柚子皮不仅清热营养高，而且腌制做菜的味道也很好。
柚子皮功效
1、 减肥瘦身
柚子皮可以促进体内代谢，让脂肪更快分解排出，达到瘦身的效果。此外它还够减少肉类的油腻，具有清爽润肠的功效，
2、 细滑肌肤
皮肤表面的一些颗粒可以帮忙去除角质，直接再身体上摩擦，然后再进行保湿，肌肤会变得新嫩。脸上的肌肤需要温和护理，将柚子皮洗净之后泡水，用化妆棉湿敷可以有很好的效果。
3、 助消化
柚子皮有利于消化，大量的纤维促进肠胃蠕动，具有润肠理气开胃的效果。
4、 保护心血管
柚子皮的橙皮甙能够促进循环，有降低血糖的作用，对预防心血管堵塞等疾病有很好的效果。
蜂蜜柚子茶做法
1、 将柚子皮先进行清洗，用牙刷刷才能够将颗粒清洗干净，然后再擦干。
2、 用刮皮刀将黄色果皮刮下来，尽量避免刮到白色瓤，做起来会有苦涩的味道。柚子皮有着特殊的口感，所以也不要刮地太薄。将里面的果肉也取出来掰成小块，不要留下连接的白色部分。
3、 将柚子皮切丝焯水三次，和果肉、白糖一起热水加热熬煮，等到汤水变少，成为粘稠的果酱状。再放入干净瓶子保存就可以了。
蜂蜜柚子茶平时泡水口感很好，能够清凉降火，还能吃到甜蜜果肉。
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