材料
大番茄3个、柠檬1个
番茄酱
做法
1、番茄洗净，祛除叶子和老的部分;柠檬洗净;准备好白砂糖;
2、准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅;铲子最好是木的;
3、准备一锅热水，最好是60度的热水，然后把番茄放进热水里焖2分钟;
4、2分钟后，番茄自动脱皮;
5、取出番茄，晾凉番茄，剥去番茄皮;
6、再将番茄切成大块的番茄，番茄内的绿籽要去除掉，以免影响口感;
7、再将切好的大块番茄放进榨汁机内，炸成酱汁;
8、将炸好的酱汁盛回入锅内，大火煮开;
9、将柠檬切块;
10、在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖;
11、继续煮四，五分钟，即可;边煮边搅拌;
12、准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干;
13、将制作好的番茄酱盛入瓶内，放冰箱冷藏，即可。
番茄酱
番茄酱可以用来烹制菜肴，也可以用于制作沙拉。那么番茄酱是怎么制作的呢?看了以上番茄酱的详细做法。你一定会做的。
