春笋最为美味，在这个时节发展出鲜嫩的小芽，口感柔嫩脆爽，和其他各类食品的味道很随便马虎融会在一路。食品带来春季的味道，带情由内而外的舒爽。
春笋不但口感好，而且还对身体异常有益。春季随便马虎喉咙干燥，精神不振。春笋具有清凉健脾的功效。增补血气的同时还不会导致上火，是排毒润肠的一味异常好的食材。春笋还具有美容的功能，个中含有的胡萝卜素能够让肌肤随时连结光润嫩黄。女生可以将它烹制成各类美味。
1、咸肉春笋汤
咸肉和春笋长短常好的搭配，肉中的鲜喷香味道可以完全浸融入春笋里面，完全不用额外的调味料便可以炖煮出一锅美味的笋汤。嫩笋不会有麻嘴的味道，口感嫩脆，更随便马虎煮熟。
选择三层肉带有油脂，将咸肉和春笋都切成薄片，将他们都离别焯水来往来往失踪一些正本的味道，让以后煮出来的汤味加倍纯净。在油锅中将咸肉和姜片进行烹炒，咸肉当中的油分会被榨出来一部分，吃起来会加倍清新不油腻。
将笋片和清水一路放入进行水煮，放入枸杞带来甜味，中和后味道会加倍平淡醇喷香。
2、酱油春笋
酱油春笋具有许多的做法，将它切成滚刀块，口感会加倍浓郁。一些迥殊的喷香料也会让带来酱油以外的味道。笋块不用愁闷会煮太烂，可以很好得连结新颖口感，添加上浓郁的酱喷香味和罗勒清喷香味道更佳。
将春笋切块以后过油，可让外面快速缩短，煮制起来会连结内部鲜嫩口感。倒出多余油水，辣椒姜片爆炒出喷香味，笋块放入炒制，裹上酱油和冰糖的红色以后倒入清水进行煮制，然后放入罗勒煮到入味。
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